Αλμυρά muffins με μπέικον και τυριά

Υλικά :

4 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Μαγιά νωπή 50 γρ ή 1 1/ 2 φακελάκι ξερή
5 αυγά χτυπημένα
1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
1 φλυτζάνι του τσαγιού γάλα
300 γρ. καπνιστή γαλοπούλα
5 φέτες μπέικον
1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
Κεφαλογραβιέρα ή άλλα τυριά 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Φέτα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι -πιπέρι
1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο

Εκτέλεση :

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε χλιαρό γάλα με την μαγιά να λιώσει, χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο γάλα, προσθέτουμε το ελαιόλαδο,την καπνιστή γαλοπούλα κομμένη σε κομμάτια, το μπέικον κομμένο σε κομμάτια, τα τριμμένα τυριά και αλάτι – πιπέρι

Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά και ανακατεύουμε (πρέπει να γίνει χυλός)

Αλείφουμε με το βούτυρο μια μεγάλη φόρμα για κέικ ή ένα ταψί ή ατομικά φορμάκια και αδειάζουμε το μείγμα να απλωθεί καλά

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 – 40 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο και την φόρμα που θα το βάλουμε)

Μόλις είναι έτοιμο το βγάζουμε το αφήνουμε να κρυώσει ελάχιστα και το κόβουμε σε φέτες

Καλή σας όρεξη !!!

 

0 Comments

Leave a reply