Αραβική πίτα με κοτόπουλο και κύμινο.

Υλικά :

 

  • 3 φλιτζάνια στήθος κοτόπουλο ψητό
  • 1 φλιτζάνι αγγούρι καθαρισμένο και κομμένο κυβάκια
  • 1/3 του φλιτζανιού χυμό λεμονιού
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ ολόκληρους σπόρους κύμινο
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
  • 6 αραβικές πίτες

 

Εκτέλεση :

 

  • Προθέρμανε το φούρνο σου στους 280°C.
  • Ανακάτεψε το κοτόπουλο, το αγγούρι, το χυμό λεμονιού σε ένα μεγάλο μπολ και αλάτισε.
  • Σε ένα μικρό τηγανάκι ζέστανε το λάδι. Πρόσθεσε τα μυρωδικά σου, το σκόρδο και το κύμινο και σόταρε ελαφρά να αρωματίσεις το λάδι.
  • Σόταρε ελαφρά και τις πιπεριές να δώσουν γεύση στο τηγάνι.
  • Ρίξε το λάδι αυτό επάνω από το κοτόπουλο και ανακάτεψε καλά
  • Ψήσε τις πίτες σου στο φούρνο για 10 λεπτά (ίσα, ίσα να ζεσταθούν) και γέμισέ τες με το μείγμα από κοτόπουλο. Τύλιξέ τες και σέρβιρε
Categories:

0 Comments

Leave a reply