Κλάμπ σάντουιτς με τυρί κρέμα, αβοκάντο και κόκκινο πέστο.

   Υλικά :
  • 100 γρ αλεσμένα αμύγδαλα
  • 100 γρ τοματοπολτός
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 4 μεγάλες φέτες ψωμί για τοστ
  • 250 γρ. κρέμα τυρί
  • 1 αβοκάντο
  • 1 ματσάκι βασιλικό

 

Eκτέλεση :

 

Αναμειγνύετε τα αλεσμένα αμύγδαλα με τον τοματοπολτό, το αλάτι και το πιπέρι. Απλώνετε τη σάλτσα στο ψωμί και από πάνω μια γενναία στρώση κρέμα τυριού.

Κόβετε το αβοκάντο σε φέτες και τις τοποθετείτε πάνω στη κρέμα τυριού μαζί με το βασιλικό, λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι.

Κλείνετε με την άλλη φέτα ψωμί. Καρφώνετε 4 οδοντογλυφίδες, μια σε κάθε πλευρά του τετράγωνου ψωμιού και κόβετε με ένα μαχαίρι διαγώνια.

 

 

Categories:

0 Comments

Leave a reply