Παραδοσιακή Λαγάνα

Παραδοσιακή Λαγάνα

H Λαγάνα είναι το παραδοσιακό επίπεδο ψωμί που παρασκευάζεται χωρίς προζύμι στην Ελλάδα. Είναι τραγανή απ’ έξω και αφράτη από μέσα, ενώ είναι καλυμμένη με μπόλικο σουσάμι. Σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής και είναι συνυφασμένη με την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας και με τα Κούλουμα.

Καλή Σαρακοστή σε όλους!

Tags: