Σάντουιτς με αυγοσαλάτα

      Υλικά :

  • 9 αυγά βρασμένα σφιχτά
  • 1/3 του φλιτζανιού μαγιονέζα Light
  • 1 μέτριο σέλερι κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • Κάρυ σε σκόνη
  • 6-7 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 8 φέτες ψωμί του τοστ ολικής άλεσης

 

 Εκτέλεση :

 

Χτυπήστε τα αυγά με τη μαγιονέζα, το σέλερι, τη μουστάρδα, τις ελιές και το κάρυ.

Αλατοπιπέρωστε. Φρυγανίστε ελαφρά τις φέτες του τοστ και αλείψτε με μουστάρδα το εσωτερικό τους.

Βάλτε σε κάθε μια από ένα φύλλο μαρούλι και μοιράστε την αυγοσαλάτα και την ψιλοκομμένη ρόκα.

Σκεπάστε με το άλλο κομμάτι ψωμί και σερβίρετε .

Καλή σας όρεξη !!!

 

0 Comments

Leave a reply